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Hamburguesa con pan de batata
Si necesitas innovar y conseguir inspiración para una comida rápida, seguro que esta receta te va a encantar. Oficialmente mi dieta ha cambiado desde que descubrí que podía sustituir el pan de hamburguesa por rodajas de batata. Así que un consejo sobre cómo preparar este tipo de hamburguesas.
Ingredientes principales
170gr. de carne de ternera o buey
200gr de batata
Espinacas o lechuga
1 cucharada de salsa barbacoa
Cebolla en polvo
Pimienta de cayena
Ajo en polvo
Una pizca de sal
Pimienta
Y al lío.
Precalentamos el horno a 200ºC.
Cortamos la batata en trozos gruesos, similares al típico pan de hamburguesa.
Ponemos papel de hornear en la bandeja y horneamos los trozos de batata durante 25 minutos.
Mientras iremos preparando la carne. La sazonamos con el polvo de cebolla, de ajo y la pimienta de cayena. La mezclamos bien y formamos bolas que aplastaremos un poco. Ponemos un poco de aceite en la sartén y las cocinamos.
Y ya tendremos todo para montar nuestra hamburguesa.
Ponemos un trozo de nuestro “pan” de batata, le ponemos la carne, añadimos un poco de pimienta, la salsa barbacoa, la lechuga o espinacas y otro trozo de batata. ¡Te comerás más de una! ¿A qué más fácil no puede ser? Y lo mejor de todo es que podemos ir cambiando el acompañamiento…prueba con queso feta, cheddar, o incluso queso de untar con cebolla caramelizada…mmmm! Creo que voy a ir a prepararme una.
¡Hasta la próxima!
Redacción: Judit Morera Alsolajero.com