Curso de agricultura ecológica de 15 horas.

Programa:
Tema 1
1.1.- Definiciones en horticultura
1.2.- Clasificación de las especies hortícolas
1.3.- Principales Características de los Cultivos Hortícolas
1.4.- Clasificación de las plantas hortícolas
1.5.- Criterios de calidad intrínseca de productos hortícolas
1.6.- Cultivos protegidos
1.7.- Importancia de la horticultura ecológica
1.8.- La cifras del sector convencional
1.9.- Intercambios internos
1.10.- El sector ecológico

Tema II
2. 1.- Normativa europea de producción ecológica
2.2.- Producción agraria
2.3.- Normas de producción vegetal
2.4.- Productos y sustancias utilizados en la actividad agraria
2.5.- Producción vegetal. Gestión y fertilización del suelo
2.6.- Uso de semillas hortícolas en agricultura ecológica
2.7.- Control de productos ecológicos en España
2.8.- Etiquetado
2.9.- Inspección
2.10.- Otras normativas

Tema III
3.1.- Elección y preparación del terreno
3.2.- Labores de Cultivo en horticultura ecológica
3.3.- Laboreo mecánico
3.4.- Preparación y manejo del suelo
3.5.- Gestión de los restos de cosechas
3.6.- Equipos y herramientas para la horticultura ecológica
3.7.- Gestión del agua en Horticultura ecológica
3.8.- Conceptos importantes en riego

Tema IV
4.1.- Métodos de producción de semillas
4.2.- Producción de semilla de cultivos autógamos
4.3.- Producción de semillas de cultivos alógamos
4.4.- Producción de Semillas hortícolas
4.5.- Cosechado y almacenado de las semillas hortícolas
4.6.- Calidad y certificación de la semilla
4.7.- Obtención de semillas hortícolas ecológicas
4.8.- Semilleros
4.9.- Siembra y trasplante
4.10.- Variedades tradicionales y variedades híbridas
Tema V
5.1. -Introducción
5.2.- El suelo: un ambiente complejo
5.3.- La vida en el suelo

Tema VI
6.1.- Asociaciones de cultivos
6.2.- Alelopatía
6.3.- Rotación de cultivos
6.4.- Plantas adventicias y biodiversidad
6. 5.- Setos y cortavientos

Tema VII
7.1.- Nutrientes
7.2.- Los fertilizantes ecológicos disponibles
7.3.- Fertilizantes minerales naturales
7.4.- Otras sustancias útiles como fertilizantes
Anexo I
1. ¿QUÉ ES EL COMPOSTAJE?
2. PROPIEDADES DEL COMPOST
3. LAS MATERIAS PRIMAS DEL COMPOST
4. FACTORES QUE CONDICIONAN EL PROCESO DE COMPOSTAJE
5. EL PROCESO DE COMPOSTAJE
6. FABRICACIÓN DE COMPOST
7. TIPOS DE COMPOST
8. APLICACIONES DEL COMPOST

Tema VIII
8.1.- Fertilización y enfermedad
8.2.- El suelo. Un filtro eficaz de plagas y enfermedades
8.3.- Cómo utilizar la biodiversidad para el control de plagas y enfermedades
8.4.- La hipótesis de la estabilidad
8.5.- Plantas banco
8.6.- Plantas Cebo
8.7.- Umbrales de tratamientos. Un concepto agrícola a actualizar

Tema IX
9.1.- Insecticidas vegetales
9.2.- Tratamientos con productos minerales
9.3.- Aceites minerales (Parafínicos)
9.4.- Las arcillas
9.5.- Jabón de potasa
9.6.- Fosfitos
9.7.- La Solarización
9.8.- La biodesinfección.
9.9.- La utilización de vinazas para la recuperación de suelos
9.10.- La importancia de los mojantes en las aplicaciones ecológicas

Dirigido:
A todo tipo de agricultores
Objetivos:
Iniciar a los agricultores profesionales o a tiempo parcial en la agricultura ecológica.